Không phải là một món quá lạ hay đặc biệt, tuy nhiên dứa xào lòng gà lại được nhiều người yêu thích bởi vị chua ngọt hài hòa rất dễ ăn.

Nguyên liệu gồm có:

• Lòng gà 2 Bộ

• Dứa to ¹/₂ Quả

• Hành hoa 2 Nhánh

• Nước mắm một ít

• Muối một ít

• mì chính một ít

• Hạt tiêu một ít

• Đường một ít

• Bột năng một ít

• Hành tím 1 Củ

Cách Thực hiện:

1

Dứa chọn quả xanh vừa phải, gọt bỏ vỏ, thái miếng vừa ăn.

2

 Lòng gà làm sạch, xát muối rồi thái miếng vừa ăn và ướp với chút muối, Bột gọt (mì chính).

3

 Hành tím bóc vỏ, xắt lát mỏng. Làm nóng dầu chiên trên chảo, phi thơm hành tím.

4

 Cho lòng gà vào xào.

5

Lòng gà lâu chín, bạn nên xào kỹ, ăn vừa an toàn lại vừa giòn, ngon hơn. Khi lòng gà chín bạn cho ra đĩa, để riêng.

6

 Cho dứa vào xào khoảng 4-5 phút, thêm nước tiết ra từ lòng gà để dứa thấm vị mặn và không bị cháy.

7

Dứa chín, cho lòng gà vào đảo cùng.

8

Hòa chút bột năng với nước lạnh rồi đổ vào chảo, đảo đều. Ở bước này bạn vặn bếp ở mức to nhất để nước nhanh cạn nhé.

9

Thêm hành hoa thái dài bằng đốt ngón tay, rắc tiêu rồi cho ra đĩa ăn nóng.

10

Trời se lạnh, ăn cơm nóng với đĩa dứa xào lòng gà vừa nhanh lại vừa ngon: 

11

Mong cả nhà mình một bữa tối thật vui và ngon miệng nhé! 
Tổng hợp & BT: Ngọc Diệp (NauNgon.com)